La lama super flessibile è per una filettatura di pesce ancora più liscia. Il classico coltello per sfilettare è stato rimodellato sia nell’aspetto che nelle caratteristiche. La lama è ancora più flessibile di prima. La maniglia è in betulla finlandese trattata termicamente. I motivi superficiali applicati al manico con tecnologia laser rendono la superficie altamente strutturata per garantire una presa più salda del coltello. Il manico è rivestito con una cera protettiva. Questa lunghezza della lama è adatta per la lavorazione di pesce di circa. 2-3 kg. Si consiglia il lavaggio a mano.
CARATTERISTICHE
Lama: acciaio inossidabile
Trattamento/rivestimento della lama: Lucidato
Durezza: 56-57 HRC
Lunghezza totale: 27 cm
Lunghezza della lama: 15 cm
Spessore lama: 1,2 mm
Manico: betulla, trattata termicamente
Fodero: cuoio
Peso: 50 gr
Made in Finland
€45,00
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