Carbone di legno duro di alta qualità di pezzatura extra grande, ideale anche per le cotture Low & Slow.
Qualità da competizione, è perfetto per i barbecue Kamado.
Carbone 100% naturale, ottenuto dalla lentissima carbonizzazione (dai 10 ai 15 giorni) di legna vergine non trattata di puro Quebracho Blanco in forni di mattoni costruiti a secco.
La pesantezza che caratterizza questo carbone è dovuta all’alto peso specifico del legname con cui è prodotto: Il Quebracho Blanco viene chiamato dai locali Axe Breaker(spezza asce) proprio per la sua estrema durezza e compattezza.
Il carbone che ne deriva ha un’altissima resa calorica e una lunga durata di combustione.
Depurato al 100% tramite vibrovagli e selezionato a mano in pezzatura >80 mm
€35,00
Esaurito
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