Coltello Santoku KAI Shun Classic White DM-0702W

La serie Shun Classic White con  il manico chiaro è ora parte integrante della serie Shun Classic. Questi coltelli sono stati combinano la centenaria artigianalità dei fabbri samurai giapponesi con processi di produzione moderni e tecnicamente sofisticati. Il risultato sono dei coltelli da cucina perfezionati nei minimi dettagli e concepiti per rimanere taglienti nel tempo, ideali per l’uso professionale.

Coltelli in acciaio damasco della serie Shun Classic White, realizzati con 32 strati di acciaio e il cuore in acciaio VGMAX, acciaio con una concentrazione di carbonio e cobalto.
Questi elementi aumentano la durezza dell’acciaio, in modo tale che i coltelli abbiano un filo rigido che mantiene il tagliente più a lungo. Il manico in color frassino è realizzato in legno pressato a caldo e resina. È garantito antibatterico, resistente alle variazioni di temperatura e umidità.
Inoltre, la sua particolare forma a “D” è stata realizzata per adattarsi perfettamente alla forma della tua mano, offrendoti ergonomia e meno fatica durante un uso prolungato.

CARATTERISTICHE
Durezza: 61 HRC
Lunghezza della lama: 18 cm
Lunghezza dell’impugnatura: 12,2 cm

Made in Japan

199,00

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